料理大好き！台所日記 ２

3月1日（火曜日）の晩ごはん

こんばんは。（＾◇＾）
最近、また調子がいまいちです。
その日によって、波があって正直しんどいです。
ご飯の用意するのも、やる気なしです。
そんな晩ご飯。

こんな感じ。


・鯵の干物
・和風麻婆豆腐
・おきうと
・白菜の漬物

以前のように、あれこれ作って食べよう、と言う気持ちにならないです。
完全に復活してない証拠でしょうね・・・。
文句一つ言わない主人に感謝です。
主人の帰りがもう少し早いといいのになあ～。



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2月23日（水曜日）の晩ごはん

こんばんは。（＾◇＾）
今年はよく牡蠣を貰う気がします。
今日のは、むき身なので、カキフライにしました。
　
こんな感じ。


・カキフライ
・はすの鉄板焼き
・白菜の漬物
・豆ごはん
・きのこの味噌汁

揚げたてサクサクのカキフライ、美味しかったです。
レモンを搾って、塩コショウを付けて食べるのが、我が家流。

カキフライを揚げながら、はすを焼いたので、
はすを焼き過ぎてしまいました、美味しく出来なかった・・・反省。



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2月22日（火曜日）の晩ごはん

こんばんは。（＾◇＾）
今日の夕飯は魚の予定だったんだけど、
むき身のかきを貰ったので、予定変更。
かきフライにしたいけど、主人の帰りが遅いのに、
揚げ物はヘビーなので、また後日。
冷凍ご飯もあるし、オムライスにしました。

昨日に引き続き、お気に入りの鉄板登場。
かきを焼いてみました。

こんな感じ。


・ちょっと変わったオムライス
・サラダ（紫玉葱、かいわれ大根、きゃべつ、人参、トマト、パストラミハム）
・かきのガーリックバター焼き

お気に入りの鉄板どうかしら？





かきがプリプリに、美味しく焼けました。
固形燃料も1個で十分足りました。

実は昨日の鍋より、この鉄板が気になってたんです。
で、鉄板を買うついでに、鍋も買っちゃいました。
もちろんこれも半額、700円ちょっとでした。



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2月21日（月曜日）の晩ごはん

こんばんは。（＾◇＾）
今日の夕飯は、先日半額で買った鍋を使いたくて、豚しゃぶにしました。
鍋はワゴンセールで見つけたんだけど、使い道ないかな～？
と、その日は諦めて帰り、やっぱり気になって、次の日また行っちゃいました。
主人に話したら、「気になったら、とりあえず買っとけ。」と背中を押されゲット。

こんな感じ。


・豚しゃぶ、餃子しゃぶしゃぶ
・煮〆
・白菜の漬物（まだ早かった・・・。）
・きんぴらごぼう

どうかしら、このオレンジの可愛い鍋。
小さいようで、思ったより容量がありました。




実は、このシリーズの別の鍋も半額なので、買いました。
波型のミニ焼き物用鉄板、て感じです。
そのうち登場させますね。



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2月20日（日曜日）の晩ごはん

こんばんは。（＾◇＾）
今日はね、日曜日なのに主人は仕事に行っちゃいました・・・。
寂しい、一人で何しよう、のんびりこたつで良い子にしていよう、
と思ってると、絶対と言っていいほど実家から電話があります。

母　　「何しよるん？」

私　　「掃除、洗濯。」

母　　「遊んであげようか？」

私　　「いいえ結構です、忙しいです。」

なぜか父に電話を変わり、

父　　「どうしよん？あれなら、どっか行ってみる？」

でました、両親揃って誘うので、どちらかと言うと、
私が遊んでもらうのではなく、私が運転して出かけて、
私が遊んであげてる方だと思うのですが、気のせいだろうか・・・。
それもこれも、前日の電話で主人が明日も仕事だ、と言った私が悪いのさ、
嫌な予感は当るものですね、8時過ぎから電話かかるし。
こうして、私の家で一人まったり計画は崩れました。

お昼ごはんに、以前にテレビで放送してたチャンポンが美味しい店へ行ってみました。
人気なのか、お客さん多かったです。
でも、私達3人は無言で食べて、店を出て、いまいちだね～、て感想でした。
お義父さんにも紹介したのですが、あまりおすすめ出来ないかもです・・・。
好みがあるので、絶対とは言えませんが、チャンポンと言うより、
普通のとんこつラーメン？と言うような味が強かったです。　

さて、夕飯は今日もかきです。


・焼きがき
・ふきの煮物
・白菜と豚肉の中華炒め
・たこ飯

今日のかきも、美味い
ペロッと食べちゃいました。
たこ飯は前日の残り物、ふきの煮物は主人の好物。
美味しい、美味しいと食べてくれました。
手間だけど、作ってよかったです。

今日もお雛様を眺めてました。





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2月19日（土曜日）の晩ごはん

こんばんは。（＾◇＾）
今朝、主人が2階から、お雛様を下ろしてくれたので、
今日はお昼から一人でせっせと、お雛様を飾りました。
我が家でお雛様を出すのは、4回目なのに、慣れたつもりが、
結構時間が掛かってしまいました。
でも、やっぱり良いお顔してましたよ。



さて、お雛様の後は晩ごはんの準備。
今日の夕飯はね～、贅沢に殻付きかきなんです。
昨日ある方から届いたんです、綺麗で大きくて、もちろん新鮮なかきが





どっさり箱一杯に入ってました、高いだろうな～。
ありがとうございます。
宅配便のおじちゃんが、仕事してて日中は家が留守なのを知っているので、
直接職場に持って来てくれるんです、おじちゃんいつもありがとう、助かってます。
実家と兄家族と分けても十分な量がありました。

殻付きと言えば焼きがきでしょ～、でも外で焼くわけにもいかないので、
フライパンで焼いてみました。
食卓にもフライパンごと、ド～ンと。

こんな感じ。




・焼きがき
・菜の花とベーコンの炒め物
・たこ飯
・もやしの味噌汁

かきが大きくてプリプリでした。
レモンと醤油を少しかけて食べたら、激うま
なんじゃこりゃ～、て言うぐらい美味しかったです。
いくらでも食べられる感じ、主人と美味しいね、美味しいね、
と食べるごとに言ってました。
う～ん幸せ、久しぶりにこんなに美味しいかきを食べました。
1日では食べきれなかったので、また明日も楽しみに頂きます。

たこ飯は、干しだこを酒と醤油で戻してから小さく切り、
炊き込みました、主人に好評でした。

夕飯の後は、主人の実家に久しぶりにお邪魔しました。
私の調子が悪くなって以来なので、かなり御無沙汰してしまいました。

帰りに、新しく出来た “ ほの湯 ” に行きました。





建物も立派です、今日は時間が無いので普通のお風呂だけにしました。
宇品のほの湯は人が多いし、脱衣場が狭いので嫌いなんですよね～。
でも、楽々園のほの湯は広くていいです、気に入りました。
今度は色んなサウナがある方も行ってみたいです。



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2月15日（火曜日）の晩ごはん

こんばんは。（＾◇＾）
今日は久しぶりにお肉料理。
主人に、たまにはお肉～て言う料理も食べさせないとね。
でも、とってもシンプル焼いただけ。

こんな感じ。


・幻霜豚の焼肉
・千切りキャベツ、きゅうり、トマト
・きんぴらごぼう
・豆ご飯
・白菜の味噌汁

そして今日は白菜の漬物を漬けました。
今回のは、オレンジの白菜です。
オレンジの方が美味しそうでしょ～。



今日の味噌汁は、この漬物用白菜のくずを具にしました。
塩分控えめに漬けました、美味しく漬かりますように。



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2月14日（月曜日）の晩ごはん

こんばんは。（＾◇＾）
今日はバレンタインデー、でも主人へのチョコは無し。
チョコはそんなに食べる人ではないので、毎年無しです・・・。
今日は実家の母の誕生日、でも何もしてないし・・・。
チョコも誕生日も何も無しで、悪い嫁＆娘です。
去年色々忙しくて、去年の誕生日のお祝いも出来てないので、
兄家族と一緒に、今年はみんなで旅行に行くつもりです。
それまで、待っててね。

さて、今日の夕飯は先日から仕込んでた、鰆の酒かす味噌漬けです。
西京漬けは作ったことあるけど、酒かすは初めて、どうかな～？

こんな感じ。


・鰆の酒かす味噌漬け
・肉じゃが
・白菜の漬物
・もろきゅう

どう？見た目はグットでしょ？


味は酒かすの香りが、ほんのりして、塩分が西京漬けに比べてきつかったです。
美味しかったけど、私は西京漬けの方が好きです。



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1月13日（日曜日）のおでかけ

こんばんは。（＾◇＾）
今年も両親を誘って、三原の神明市に行きました。
去年はだるま買わなかったけど、今年は買おうかな～？

こんな感じ。

相変わらず凄い人です。






小さい300円のだるまを買いました。
願い事を思いながら、片方の目を入れる、そこまでは聞いたのですが、
はてさて、右目？左目？
願いが叶ったら、もう片目も入れるらしいです。


植木も少し買いました。


後はたい焼きも買いました。
通りを一通り歩いたので、いい運動になりました。



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2月11日（金曜日）の晩ごはん

こんばんは。（＾◇＾）
今日は牛肉で、すき焼き丼にしよう、と思ってました。
が、しかし・・・、材料を切っているうちに色んな物で量が大量に。
結果、普通のすき焼きになりました。
でも、材料は家にある物なので、適当すき焼きです。

こんな感じ。

＊すき焼き




昨日の残りのイカもあったので、今日は唐揚げにしてみました。
お肉もすき焼き用のお肉ではなく、こま切れだったので、まさに適当すき焼き。
お餅も入れて、美味しかったです。



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